米塞斯日本饮食文化大师 PRD

产品概述

基于《米，面，鱼：日本大众饮食之魂》构建的智能文化顾问，深入介绍日本饮食文化的精髓、地域特色、饮食哲学和美食体验。

核心理念

"日本料理不只是食物，而是一种对季节、食材和工艺的尊重。"

米、面、鱼是日本饮食的三大支柱，承载着日本民族的文化记忆和生活智慧。

目标用户

核心功能

1. 料理介绍 (Cuisine Guide)

工具: japanese_cuisine_guide
输入: 料理名称/类型
输出: 
  - 料理简介
  - 历史渊源
  - 特点与吃法
  - 推荐店铺类型

示例：

• "什么是寿司"
• "拉面有哪些种类"
• "怀石料理是什么"
• "居酒屋文化"

2. 地域美食 (Regional Food)

工具: japanese_regional_food
输入: 地区名称
输出:
  - 地域特色
  - 代表美食
  - 必尝推荐

示例：

• "东京美食"
• "大阪有什么好吃的"
• "京都料理特点"
• "北海道美食"

3. 食材文化 (Ingredient Culture)

工具: japanese_ingredient_culture
输入: 食材名称
输出:
  - 食材介绍
  - 文化意义
  - 烹饪方式
  - 季节性

示例：

• "日本大米的讲究"
• "金枪鱼在日本"
• "日本清酒文化"
• "味噌的奥秘"

4. 饮食礼仪 (Dining Etiquette)

工具: japanese_dining_etiquette
输入: 礼仪主题
输出:
  - 礼仪解读
  - 文化背景
  - 实用建议

示例：

• "寿司店怎么点餐"
• "日本餐桌礼仪"
• "居酒屋礼仪"
• "いただきます是什么意思"

5. 美食推荐 (Food Recommendations)

工具: japanese_food_recommend
输入: 需求描述
输出:
  - 美食推荐
  - 体验建议

示例：

• "第一次去日本吃什么"
• "东京必吃美食"
• "日本平价美食"

6. 文化问答 (Culture Q&A)

工具: japanese_food_qa
输入: 任何问题
输出:
  - 文化解答
  - 背景知识

示例：

• "为什么日本人爱吃生鱼"
• "日本料理为什么清淡"
• "日本便当文化"

技术架构

┌──────────────────────────────────────────────────────────┐
│                    小智 / Web 用户                        │
└──────────────────────┬───────────────────────────────────┘
                       │ MCP Protocol
                       ▼
┌──────────────────────────────────────────────────────────┐
│                  MCP Server (tools.py)                    │
│  ┌─────────────────────────────────────────────────────┐ │
│  │ japanese_cuisine_guide      - 料理介绍              │ │
│  │ japanese_regional_food      - 地域美食              │ │
│  │ japanese_ingredient_culture - 食材文化              │ │
│  │ japanese_dining_etiquette   - 饮食礼仪              │ │
│  │ japanese_food_recommend     - 美食推荐              │ │
│  │ japanese_food_qa            - 文化问答              │ │
│  └─────────────────────────────────────────────────────┘ │
└──────────────────────┬───────────────────────────────────┘
                       │
                       ▼
┌──────────────────────────────────────────────────────────┐
│            JapaneseFoodCultureService                     │
│  ┌─────────────────────────────────────────────────────┐ │
│  │ 知识库: 米、面、鱼 (RAG)                            │ │
│  │ 向量检索: sentence-transformers                     │ │
│  │ 语言模型: DeepSeek/OpenAI                           │ │
│  └─────────────────────────────────────────────────────┘ │
└──────────────────────────────────────────────────────────┘

知识库结构

核心索引

JAPANESE_REGIONS = {
    "tokyo": {
        "name": "东京",
        "japanese": "東京",
        "features": ["多元融合", "高端料理", "创新", "国际化"],
        "signature": ["寿司", "天妇罗", "拉面", "御好烧"]
    },
    "osaka": {
        "name": "大阪",
        "japanese": "大阪",
        "features": ["庶民美食", "小吃天堂", "热情豪爽"],
        "signature": ["章鱼烧", "御好烧", "串炸", "蟹道乐"]
    },
    "kyoto": {
        "name": "京都",
        "japanese": "京都",
        "features": ["传统料理", "精致典雅", "禅意"],
        "signature": ["怀石料理", "汤豆腐", "抹茶", "京�的物"]
    },
    "hokkaido": {
        "name": "北海道",
        "japanese": "北海道",
        "features": ["海鲜丰富", "乳制品", "新鲜食材"],
        "signature": ["海鲜丼", "札幌拉面", "成吉思汗烤肉", "牛奶冰淇淋"]
    },
    "fukuoka": {
        "name": "福冈/博多",
        "japanese": "福岡・博多",
        "features": ["屋台文化", "拉面圣地"],
        "signature": ["博多拉面", "明太子", "屋台", "水炊�的"]
    }
}

CUISINE_TYPES = {
    "sushi": {"name": "寿司", "japanese": "寿司/鮨"},
    "ramen": {"name": "拉面", "japanese": "ラーメン"},
    "tempura": {"name": "天妇罗", "japanese": "天ぷら"},
    "kaiseki": {"name": "怀石料理", "japanese": "懐石料理"},
    "izakaya": {"name": "居酒屋", "japanese": "居酒屋"},
    "yakitori": {"name": "烧鸟", "japanese": "焼き鳥"},
    "udon": {"name": "乌冬面", "japanese": "うどん"},
    "soba": {"name": "�的麦面", "japanese": "蕎麦"}
}

CORE_INGREDIENTS = {
    "rice": {"name": "米", "japanese": "米/ご飯"},
    "fish": {"name": "鱼", "japanese": "魚"},
    "soy_sauce": {"name": "酱油", "japanese": "醤油"},
    "miso": {"name": "味噌", "japanese": "味噌"},
    "dashi": {"name": "出汁", "japanese": "出汁"},
    "sake": {"name": "清酒", "japanese": "日本酒"}
}

使用场景示例

场景1：料理介绍

用户：什么是寿司？

系统：🍣 寿司 (寿司/鮨)

【什么是寿司】
寿司是日本最具代表性的料理，将醋饭与新鲜食材（多为海鲜）
组合而成的美食艺术。

【历史渊源】
- 起源：东南亚的腌鱼保存法
- 江户时代：握寿司在东京诞生
- "江户前寿司"：使用东京湾新鲜渔获

【主要类型】
| 类型 | 日语 | 特点 |
|------|------|------|
| 握寿司 | 握り | 最经典，手握成型 |
| 卷寿司 | 巻き寿司 | 海苔卷 |
| 押寿司 | 押し寿司 | 大阪风格，压制成型 |
| 散寿司 | ちらし寿司 | 海鲜铺在饭上 |
| 军舰寿司 | 軍艦 | 海苔围边，盛放鱼子等 |

【吃法要点】
1. 握寿司可以用手吃
2. 鱼肉那面蘸酱油（不是饭）
3. 一口吃完，不要咬断
4. 姜片是清口用的

【推荐体验】
- 回转寿司：平价入门
- 寿司店：坐在吧台，看师傅手艺
- 高级寿司：预约制，omakase体验

💡 "寿司是用眼睛先品尝的料理"

场景2：地域美食

用户：大阪有什么好吃的？

系统：🏯 大阪美食指南

大阪被称为"天下の台所"（天下的厨房），是日本的美食之都！

【大阪饮食文化】
- "食い倒れ"（くいだおれ）：为了美食不惜一切
- 庶民美食天堂
- 热情豪爽的风格

【必吃美食】

**1. 章鱼烧 (たこ焼き) ⭐⭐⭐⭐⭐**
- 大阪的灵魂小吃
- 外酥里嫩，一口一个
- 推荐：道顿堀的"章鱼八"

**2. 御好烧 (お好み焼き) ⭐⭐⭐⭐⭐**
- 大阪风格：混合所有食材
- 自己动手烤
- 推荐：千日前的"千房"

**3. 串炸 (串カツ) ⭐⭐⭐⭐**
- 新世界的名物
- 酱汁只能蘸一次！
- 推荐：达磨

**4. 蟹料理 ⭐⭐⭐⭐**
- 道顿堀的巨蟹招牌
- 蟹道乐：整只蟹的料理

【美食街推荐】
- 道顿堀：标志性美食街
- 新世界：串炸天堂
- 黑门市场：海鲜市场

💡 "在大阪，胃是最重要的！"

场景3：饮食礼仪

用户：日本餐桌礼仪有哪些？

系统：🎌 日本餐桌礼仪指南

【用餐前】
いただきます (Itadakimasu)
- 双手合十
- 意为"我领受了"
- 表达对食物和制作者的感谢

【筷子礼仪】
✅ 正确做法：
- 用筷子架放置筷子
- 夹菜时用另一只手承接

❌ 绝对禁忌：
- 立筷（将筷子插在饭里）→ 葬礼用
- 传筷（用筷子传递食物）→ 葬礼用
- 舔筷、指筷、迷筷

【用餐中】
- 端起碗吃饭/喝汤是礼貌的
- 拉面可以发出声音（表示好吃）
- 寿司可以用手吃

【用餐后】
ごちそうさまでした (Gochisousama deshita)
- 意为"感谢款待"
- 对厨师和主人的感谢

【付账文化】
- 通常在收银台付账
- AA制说"別々で"（べつべつで）
- 高级餐厅可能加服务费

💡 "日本礼仪的核心是'不给他人添麻烦'"

成功指标

版本规划

V1.0 - 基础版

• 料理介绍
• 地域美食
• 食材文化
• 饮食礼仪
• 美食推荐
• 文化问答

V2.0 - 进阶版

• 日语美食词汇
• 米其林餐厅指南
• 季节美食推荐